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  • Stir fry de pollo y vegetales 
8 oz pechuga de pollo (2 copas)
1 1/2 cucharaditas de maicena
1/2 cucharadita vino de arroz (o vino de jerez)
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    Stir fry de pollo y vegetales 8 oz pechuga de pollo (2 copas) 1 1/2 cucharaditas de maicena 1/2 cucharadita vino de arroz (o vino de jerez) 1/2 cucharadita de salsa de soya 1/2 cucharadita de aceite de ajonjolí. Para el stir fry 1 taza de zanahorias picadas en Juliana o ruedas finas 1 taza de pimiento morrones picado en Juliana (rojos, amarillos, naranja) 1 taza de cebolla en Juliana 1 1/2 cucharadita de ajo picado fino 1 1/2 cucharadita de jengibre picado o rayado Puerro o cebollino al gusto Para la salsa 2 cucharadas de salsa de ostiones. 2 cucharadas de vino de arroz o vino de jerez seco 2 cucharadas de salsa de soya 1cucharada de sambal oelek o slasa Sriracha. Cortas el pollo en un corte de un 1/4 de pulgada, poner el pollo en un Bowl agregar la maicena, vino de arroz y salsa de soya. Mezclar y combinar hasta que la maicena se haya disuelto bien. Agregar el aceite de ajonjolí y mezclar hasta cubrir. Dejar un lado un rato. Para el stir fry, aliena los ingredientes en orden de cocción. Calienta el wok o sartén de teflón a fuego alto . Una vez caliente, agregas el aceite y cocina en este orden. Pollo, retiras,luego cebolla, dorar, luego zanahoria, luego morrones, último ajo y jengibre y retornas el pollo. Agregas la salsa y revuelves, agregas el cebollino y sirve con arroz blanco o frito o como gustes. #chef #aldorecetas #aldosrecipes #recetasdealdo #masterchef #rutagourmetigrd #foodlover #instafood #asianfood #foodporn #foodie #yum #yummy #turecooks #rico #delicioso #ilovecooking #sabroso
  • Receta de Chwey Brownie

1/3taza de cocoa en polvo
1 1/2cucharadita de espresso instantáneo (opcional)
1/2taza mas 2 cucharadas agua hirvie
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    Receta de Chwey Brownie 1/3taza de cocoa en polvo 1 1/2cucharadita de espresso instantáneo (opcional) 1/2taza mas 2 cucharadas agua hirviendo 2onzas de chocolate amargo 70%, cortadas finamente 4cucharadas de mantequilla sin sal, derretida 1/2taza mas de 2 cucharadas de aceite vegetal 2huevos enteros 2yemas de huevo 2cucharaditas de extracto de vainilla 2 1/2tazas de azúcar 1 3/4tazas de harina de trigo 3/4 cucharaditas de sal de mar 6onzas de chocolate semi amargo , cortado en pedazos 1/2 pulgadas piezas Instrucciones: 1. Ajusta la parrilla en el centro del horno y calienta el horno a 350 F. Poner papel aluminio uno a lo largo y dos paralelos en un charola para hornear de 13 x 9 pulgadas y no importa que sobre salga algo de aluminio ya que ayudar a retirar el brownie. Engrasar con aceite de spray. 2. Mezclar Cocoa, café en polvo (si vas usar), y agua hirviendo en un Bowl grande hasta que esté suave. Agrega el chocolate amargo y mezcla hasta que el chocolate se derrita. Luego mezclar la mantequilla y aceite. (La mezcla se va a ver un poco cuajada). Agregar el huevo, la yema, y vainilla y continúa mezclando hasta que la mezcle este suave y homogénea. Mezcla con la azúcar hatsa que esté totalmente incorporada. Agrega la harina y la sal y con una espátula mezcla hasta que esté combinado. En forma envolvente mezcla el chocolate semi amargo. 3. Pon la mezcla en la charola engrasada y hornear hasta que insertes un palillo hasta que salga con un poco de migas pegado entre unos 30 a 35 minutos. Transfiere a un cooling rack y dejar enfriar antes de desmoldar una hora y media. 4. Usa el papel aluminio que sobre sale y levanta el brownie. Vuelve a poner los brownies al cooling rack y deja enfriar una hora y luego corta a tu gusto. #chef #receta #recetasdealdo #lados recipe #rutagourmetigrd #pasion #foodporn #foodie #foodlover #onions #instafood #masterchef #truecooks #aldorecetas #homemade #yougottaeatthis #recipes #lovetocook #yum #yummy #foodbeast
  • Tostada francesa de cajuilIngredientes1 cucharadita de vanilla2 copas de leche de almendra1/3 copa de mantequilla de chesnuts (cajuil)1/4 co
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    Tostada francesa de cajuilIngredientes1 cucharadita de vanilla2 copas de leche de almendra1/3 copa de mantequilla de chesnuts (cajuil)1/4 copa de maple orgánica, o miel de abeja o puede ser Agave también.2 tbsp de maicena 1/2 cucharada de canela1/2 cucharadita de nuez moscada Pizca de salPreparación Cortar pan francés grueso integral de grosso de media pulgada, mezclar todos los ingredientes en en una licuadora y ponerlo en un Bowl, remojar los panes en en la mezcla que se empapen bien un minuto más o menos. En una sartén plano grande a fuego medio, añadir 1 cucharada de mantequilla hasta que se derrita o aceite de uva o vegetal y luego poner los panes franceses en el sartén unos 3 minutos o 4 minutos de un lado y 3 ó 4 del otro. Luego que estén dorados emplatarlos con tus frutas y berrys favoritos y miel de a mea Agave o maple original no el comercial. #chef #recetasdealdo #aldosrecipe #lomejor #rutagourmetigrd #vegan #vegano #yummy #yum #foodporn #foodie #instafood #truecooks #pasion #cheflife #plantbase
  • Aros de cebolla extra crujientes 
1 cebolla grande, cortada en slices de 1/2 pulgada
1 1/4 taza de harina (152g)
½ taza de maicena (63g)
½
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    Aros de cebolla extra crujientes 1 cebolla grande, cortada en slices de 1/2 pulgada 1 1/4 taza de harina (152g) ½ taza de maicena (63g) ½ cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de sal 1 huevo 3/4 taza de leche (180ml) 3/4 taza de pan molido, Panko preferiblemente (90g) Aceite vegetal para freír. Sal, pimienta, y queso de tu preferencia al gusto Ketchup y mayonesa , para servir Antes de mezclar la harina y todos los demás ingredientes pasas las aros de cebollas por la harina y lo colocas en un plato. Luego mezclas la harina con la maicena, añades la sal, ajo en polvo y Orégano, bates a parte el huevo con la leche y lo mezclas con la mezcla de harina hasta que se haga una pasta como pancakes, luego pasas las cebollas por esta mezcla y después por el pan molido o Panko y pones a freír a 350 F hasta que se doren y listo lo sirves con ketchup o mayonesa y listo. #chef #receta #recetasdealdo #aldosrecipe #rutagourmetigrd #pasion #foodporn #foodie #foodlover #onions #instafood #masterchef #truecooks #aldorecetas #homemade #yougottaeatthis #recipes #lovetocook #yum #yummy #foodbeast
  • Chow Mein vegetariano 
Para el fideo:
1/2 libra frescas fideos chow mein * sal (para cocinar los fideos) 
Aceite de cacahuete 1/2 cucharadit
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    Chow Mein vegetariano Para el fideo: 1/2 libra frescas fideos chow mein * sal (para cocinar los fideos) Aceite de cacahuete 1/2 cucharadita Para Salsa: 3 cucharadas de salsa de ostras de setas con sabor * De salsa de soja 2 cucharaditas Aceite de sésamo 2 cucharaditas De azúcar 1/4 cucharadita 1 cucharadita de sambal oelek o Sriracha Para el Stir Fry 1/2 taza de cebolla en juliana 1/2 taza de zanahorias en juliana 1/2 taza de pimientos rojos en juliana 1 puño de ejotes previamente hervidos o blanqueados 1 cucharada de jengibre rayado 1 cucharada de ajo picados 2 cebollas verdes picados 1 puño de germinado de Soya (opcional) 1 cucharadita de semillas de sésamo 1/4 taza de cacahuates (opcional) 2-3 chiles de árbol seco * Nota: Para los que son veganos, asegúrese de que los fideos son veganos o libres de huevos. Para cocinar los fideos, llenar una olla mediana con agua fría y llevar a ebullición. Añadir aproximadamente 1/4 cucharadita de sal de mesa por cada litro. Agregar los fideos y dejar que el agua vuelva a hervir. Cocine durante aproximadamente 1 minuto o de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir los fideos y enjuague inmediatamente con varios cambios de agua fría para eliminar el exceso de almidón. Escurrir bien en un colador. Transferir los fideos de nuevo a la olla vacía y añadir el aceite. Revuelva para combinar para evitar que los fideos se peguen entre sí. Reserva a un lado. Para la Salsa mezclar todo los ingredientes d hasta combinar bien *Nota: si no encuentras salsa de ostra de setas usa la normal or hoisen Preparar,more unir y cortar todos los vegetales y guarniciones. Para el stir fry, alinea de los ingredientes en el orden cocción adecuada. Calentar aceite de uva o vegetal en un wok o sartén de 12 pulgadas de teflón a fuego alto. Una vez caliente, cocine el los ingredientes en este orden: En primer lugar, saltear los chiles de árbol secos durante unos segundos y luego agregue las cebollas - zanahorias - ejotes verdes - pimientos rojos - seguido por el jengibre y el ajo. Agregar los fideos y calentar los fideos un Poco y luego agregar la salsa. Agregue las cebollas verdes, semillas SESAME y / o cacahuetes sésamo.
  • Receta de chcolate chips cookies mi favorita.. 3/4 taza mantequilla sin sal ( 170 g)
3/4 taza azúcar morena
1/2 taza azúcar blanca 
2 cuch
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    Receta de chcolate chips cookies mi favorita.. 3/4 taza mantequilla sin sal ( 170 g) 3/4 taza azúcar morena 1/2 taza azúcar blanca 2 cucharaditas tsp de extracto de vainilla 1 huevo entero 1 yema de huevo 2 taza de harina 1/2 cucharadita de baking soda 1/2 cucharadita de Fleur de Sel (o 1/2 cucharadita de sal regular de mesa) 1 taza de chocolate chips Instrucciones. Precalentar tu horno a 325 F. Derretir la mantequilla y luego dejar que se ponga a temperatura ambiente, (hay quienes usan la mantequilla suavizada, pero esta técnica es mejor) luego mezclar la azúcar y la mantequilla con una batidora hasta que se incorpore todo bien. Luego mezclarle los huevos y el extracto de vainilla con la batidora, luego en un razón cernir la harina con la sal y el baking soda, luego con la batidora a velocidad baja mezclar la harina, (la velocidad baja ayuda a no incorporar mucho gluten en las galletas) luego con una espátula incorpora los chocolate chips a la mezcla. Luego has bolitas de tamaños de bolas de golf o como desees y en una charola de galletas con papel encerado o alguno poner las bolas y hornear entre 13 a 15 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Primer en un cooling rack y dejar que endurezcan completa... Disfruta con un vaso de leche o helado o inventa ahí como quieras....Enjoy #chef #aldorecetas #aldosrecipe #recetasdealdo #rutagourmetigrd #passion #chocolate #foodporn #foodie #foodlover #delicioso #sabroso #rico #foodie #lomejor #yum #yummy #cookies #truecooks #yougottaeatthis
  • Un Desayuno vegano lleno de nutrientes, diferentes y rico, Pudding de Chia de chocolate con crema dulce de cashew (cajuil) y frutos de prefe
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    Un Desayuno vegano lleno de nutrientes, diferentes y rico, Pudding de Chia de chocolate con crema dulce de cashew (cajuil) y frutos de preferencia. Ingrdientes: ?1 1/2 taza de leche de almendra sin endulzar ?1/3 taza de chia ?1/4 taza de cocoa en polvo de buena calidad preferiblemente (unsweeted) ?2 a 5 cucharadas de Maple original o AGAVE o dátiles en pasta (luego le daré la receta de los dátiles) ?1/2 cucharadita de canela (opcional) ?1/4 de cucharadita de sal ?1/2 cucharadita de vainilla (opcional) Agregar todos los ingredientes excepto el endulzante en un BOWL grande, mezcla vigorosamente hasta mezclar bien, agregar ahora el endulzante a tu gusto ahora. Dejalo tapado en el refrigerador por lo menos 3 a 5 horas o preferible de un día para otro hasta que agarre la consistencia de pudding Puede durar de 2 a 3 días en el refrigerador. Sirve frío con los toppings que desees como frutas, granola, whipped Cream de coco, Cashew sweet cream, si no eres Vegano puedes usar crema chantillí. #chef #masterchef #rutagourmetigrd #aldorecetas #aldosrecipe #recetasdealdo #foodporn #foodlover #delicioso #lomejor #yum #yummy #vegan #vegano #breakfast #vegetariano #sabroso #foodie #fit #healthy
  • Aquí les dejo una receta fácil y saludable para marinar pollo para brochetas. Yo a mis marinados le llamo brinenade ya que hago un brine (
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    Aquí les dejo una receta fácil y saludable para marinar pollo para brochetas. Yo a mis marinados le llamo brinenade ya que hago un brine (salmuera) y marinado al mismo tiempo. Por cada libra y media de pollo picado en cuadros de 1 pulgadas y media o 2: 1/2 taza de aceite de oliva 6 ajos medianos picados finamente. 1/4 taza de hierba o combinado de tu preferencia (cilantro, perejil, orégano, albahaca, tomillo, etc.) 1 cucharadita de sal de mesa. 1/2 cucharadita de pimienta molida Mezclar todos los ingredientes del marinado primero y luego mezclar con el pollo, tapar y guardar en el refrigerador de 3 horas o de un día para otro. Cocinar a tu gusto sea ya en asador de gas o de carbón o incluso en tu indoor grill en tu estufa y con tus verduras de tu preferencia. #chef #recetasdealdo #aldorecetas #aldosrecipe #foodlover #foodie #foodporn #healthy #fit #delicioso #recetas #instafood #pollo #truecooks #grill #kebabs #yougottaeatthis
  • Receta  Ensalada de quinoa Ya esta tu Mise en place listo... 1 taza de Quinoa 
1 calabacita cortada en cuadritos. (Bronoise)
1 pimiento morr
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    Receta Ensalada de quinoa Ya esta tu Mise en place listo... 1 taza de Quinoa 1 calabacita cortada en cuadritos. (Bronoise) 1 pimiento morron pequeño cortados en cuadritos 1/2 cebolla en cuadritos. 1 zanahoria pequeña en cuadritos. Un tomate cortado en cuadritos 1 manojo de cebollino o cilantro cortaditos. 1 ajo cortado finamente. 1 aguacate 1/2 lima o limón 1/2 cucharadita de sal 1 taza de caldo vegetal o agua. En la siguiente foto subiré el procedimiento. Procedimiento Para la quinoa, primero lavarla con un colador con agua fría hasta unos 5 minutos, luego poner en la olla mediana la quinoa junto con la sal y el caldo vegetal o el agua a fuego alto, cuando empiece a hervir tapar, bajar el fuego y hervir unos 18 a 20 minutos. Luego de esos minutos apagar el fuego y dejar reposar tapado unos 15 minutos En un sartén a fuego bien bajo poner una cucharada de aceite de oliva o de uva y sofreír todos los vegetales, menos el ajo ni el cilantro con una pizca de sal, cuando los vegetales estén suaves poner el ajo revolver y cocinar un minuto nada mas, apagas el fuego, luego mezclas los vegetales con la quinoa, el cilantro o cebollino con media Lima o moría limón exprimido. Happy cooking. #chef #cheflife #masterchef #pasion #rutagourmetigrd #aldorecetas #aldosrecipe #recetasdealdo #truecooks #foodporn #vegan #vegano #plantbase #fit #healthy #recipe #foodie #foodlover
  • Pollo frito extra crujiente receta.

INGREDIENTS

1 1/4taza de yogurt amargo (usa 3/4 más 3 cucharadas de yogurt diluida con 5 cucharadas d
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    Pollo frito extra crujiente receta. INGREDIENTS 1 1/4taza de yogurt amargo (usa 3/4 más 3 cucharadas de yogurt diluida con 5 cucharadas de agua) Sal de mesa Unas gotitas de salsa picante como Tabasco 3cucharaditas de pimienta negra molida 1cucharadita de ajo en polvo 1cucharadita de paprika 1/4cucharadita de cayenne pepper 3 1/2libra de pollo con hueso y piel (pechugas, muslos, piernas, o mezclas, con el la lechuga cortadas por la mitad ), sin exceso de grasa. 2taza de harina de trigo 2cucharaditas de polvo de hornear 1 3/4taza de aceite vegetal INSTRUCTIONS 1. Mezcla 1 taza del yogurt, 1 cucharada de salt, la salsa picant, 1 cucharadita de pimienta negra, ¼ cucharadita de ajo en polvo, ¼ cucharadita de paprika, y una pizca de cayenne todo junto en un Bowl grande. Agregar el pollo y mezcla bien. Refrigerar tapado por lo menos una hora o de un día para otro. 2. Ajusta el la parilla del horno en el medio a 375 F. Mezcla la harina, polvo de hornear, 1 cucharadita de sal, el resto del las dos cucharaditas de pimienta negra molida,3/4 cucharadita de ajo en polvo, 3/4 cucharadita de paprika en polvo, y el resto del cayenne pepper en un Bowl. Agregar el resto 1/4 de taza de yogurt a la mezcla de harina y mezclar con los dedos hasta que se combine se hagan grumos (estos grumos harán extra crujientes el pollo). Agrega un pollo a la vez a la haría presionando la mezcla de harina con la pieza del pollo hasta que forma una gruesa cubierta de harina en el pollo y poner en un plato mientras trabaja con las otras piezas. 3. Calienta el aceite en un sartén de teflon de 11 pulgadas a fuego medio a 375 F. Cuidadosamente agrega las piezas de pollo piel hacia abajo y cocina unos 3 ó 5 minutos hasta que se dore un poco. Cuidadosamente volteas los pollos y continúa cocinando hasta que dore unos 2 ó 4 minutos. Transfiere el pollo a una charola de horno preferible con un rack encima para que circule el aire debajo y hornea hasta que las pechuga registre unos 160 F y los mulos 175 F unos 15 a 20 minutos. Dejar reposar el pollo 5 minutos antes de servir. #chef #masterchef #aldorecetas #aldosrecipe #lomejor #rutagourmetigrd #truecooks #foodie #foodporn #foodlover #yum #yummy